Ко мне на выходные придут родители в гости, хочу их накормить вкусным обедом. Есть мысли приготовить рульку в духовке, мне очень нравится это блюдо, но в последний раз когда ее готовила, то мясо получилось жестковатым. Кто в теме, подскажите, как приготовить сочную и мягкую рульку, в чем секрет?
Как приготовить вкусную рульку
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться12024-03-26 12:17:49
- Новичок МФ
- Зарегистрирован: 2021-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 41
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
2 часа 41 минуту - Последний визит:
2024-03-29 12:58:20
Поделиться22024-03-26 12:23:13
- Новичок МФ
- Зарегистрирован: 2021-12-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
1 час 0 минут - Последний визит:
2024-03-29 12:21:30
Для приготовления сочной и мягкой рульки в духовке, я рекомендую предварительно мариновать мясо. Можно использовать смесь из масла, чеснока, зелени и специй. Оставьте мясо в маринаде хотя бы на несколько часов, лучше всего на ночь. Также важно не пересушить рульку во время приготовления.
Поделиться32024-03-26 12:28:11
- Новичок МФ
- Зарегистрирован: 2021-04-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
4 часа 44 минуты - Последний визит:
2024-03-29 12:22:12
Мое любимое правило для сочной рульки использовать обилие специй и трав. Они не только добавят вкуса, но и помогут размягчить мясо. Я обычно смешиваю соль, перец, розмарин, тимьян и чеснок, затем натираю эту смесь по всей поверхности рульки. А еще немного сока лимона придаст особенный аромат
Поделиться42024-03-26 12:51:53
- Новичок МФ
- Зарегистрирован: 2024-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
10 минут - Последний визит:
2024-03-29 12:08:38
Секрет в том, чтобы не пересушить мясо в духовке. Я обычно использую такой трюк, поливаю рульку во время запекания своим собственным соусом. Для этого смешиваю томатный соус, соевый соус, мед и чеснок. Раз в 30 минут я достаю рульку из духовки и щедро поливаю этим соусом. Так мясо остается сочным и ароматным. Или можете использовать классический рецепт, ознакомьтесь с рецептом рульки в духовке на этом кулинарном сайте https://terki-na-kuhne.ru/recipes/svina … v-duhovke/
Страница: 1