Остеклить террасу дело в принципе не хитрое. С современными стеклопакетами труда это не составит. Но не все стеклопакеты могут открываться. Да, наверно так можно сделать пару блоков, где можно открыть створки. Но Вам то надо, чтобы терраса полностью открывалась. Тогда Вам нужно безрамное остекление террасы https://te-samie-okna.ru/osteklenie-kottedzhej/. К тому же такая конструкция пропускает максимум дневного света.